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全州阿财蒋氏休闲山庄

2019-07-26 23:16  桂林农家乐网  点击: 次    关键字:全州阿财蒋氏休闲山庄
全州阿财蒋氏休闲山庄(文桥土味馆分店)位于广西桂林市全州县城北龙岩村委殿子岭村,占地1580亩。2015年6月开业,一次可同时接待260人开餐。主营餐饮、钓鱼、娱乐等业务。 农庄地址……

  “全州阿财蒋氏休闲山庄”(文桥土味馆分店)位于广西桂林市全州县城北龙岩村委殿子岭村,占地1580亩。2015年6月开业,一次可同时接待260人开餐。主营餐饮、钓鱼、娱乐等业务。

  全州醋血鸭拥有1700多年的历史。相传,蜀国丞相诸葛亮亲自指定的接班人蒋琬死后,蒋琬夫人毛氏回祖籍全州,死后葬于全州的文桥乡,被谥封为安阳侯一品夫人。

  一次半年节(农历六月六),当地人杀鸭祭谷神,守墓人因回来时间太晚,没有及时准备好盐水,匆忙之下把妻子准备醋黄瓜用的半碗酸水当成了准备冲鸭血的盐水,把鸭血淋进了酸水碗中。烹煮时发现锅内鸭肉散发出一股刺鼻酸味时已晚。情急之下,守墓人只好加大火,放入花椒、紫苏等香料盖味,不料这道鸭子越炒越香,起锅后吃起来更是回味无穷。这就是醋血鸭故事的来源。

  如今,全州人还就地取材,创出了“苦瓜炒血鸭”、“芋苗炒血鸭”、“豆角炒血鸭”、“娥眉豆血炒鸭”、“花生炒血鸭”、“芝麻血鸭”等多个品种。

  农庄地址:北龙岩村委殿子岭村

  联系电话:13667868433

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